80/10/10 по Дугласу Грэму.

[Val]

По форуму поиск посмотрел и не нашёл. Может быть плохо смотрел?:hz:
Младший сын с успехом применяет. У меня не получается калории из жиров в рационе довести даже до 30%, но к этому стремлюсь. :-)http://golodanie.su/forum/showthread.php?p=529932#post529932
И бесплатно скачать:http://www.klex.ru/d5m
У Дугласа страничка на Фэйсбук : https://www.facebook.com/Dr-Douglas-N-Graham-296079233788782/?pnref=lhc

[monoed]

Val, для начала желательно выложить биометрические показатели ДГ, если вы их конечно найдете :-) частота дыхания, пульс по нагрузкой и без, анализ биохимии крови. Ну или хотя бы его последние фото, где у него лицо как сморщенный сухофрукт. Вот тогда и имеет смысл вести разговор об его диэте.

Если вы в нее верите и стремитесь ей следовать, то будет интересно почитать о вашем опыте, в любом случае. Может быть ваша генетика как раз на нее и рассчитана (вдруг), чего нельзя сказать о всех и каждом.

[monoed]

Раз такая тема появилась, зацитирую. Это я не к тому, чтобы поспорить, просто пусть уж будет все в одном месте
Листая страницы форума
О данности и заданности в Б/Ж/У
пришла в очередной раз мысль, но теперь она более оформленная.

Нельзя для всех и вся назначить норму соотношения Б/Ж/У, как это делал Дуглас Грэм или как это делается в рекомендациях по питанию в известных крупных странах.
Важно не то, сколько дневной энергии брать из углеводов, а сколько из жиров. А важно не превышать именно твой максимальный объем этого нутриента. Чувство голода и аппетит здесь не советчики, мало у кого они обучены правильно (я перечислял этих людей).

Максимальный дневной объем конкретного нутриента, будь то углевод или жир, обусловлен не таблицами и рекомендациями, а состоянием организма, полом, генетикой, возрастом, обстоятельствами текущего дня, нагрузками, стрессами и радостями и пр.
Сегодня мне было хорошо, и не потому, что всё что я съел, это было сплошными углеводами, а потому, что я не превысил свои ТЕКУЩИЕ возможности по перевариванию и усвоению углеводов. Лучше чуть недобрать, чем перебрать.
Возможно, я недобрал жиров или белков, это не важно, главное, что пищеварительные железы и гормональные системы это количество углеводов не восприняли как ПЕРЕГРУЗКУ – итог которой муть, сонливость, апатия, обида.
Итак -- Б/Ж/У для каждого человека свой, он хоть и медленно, но изменчив.
Лучше питаться не по «предоплатной системе», а по «постоплатной». То есть сначала тратишь, и тратишь долго и много. А потом уже загружаешься, так мы избегаем почти любых погрешностей при умеренном питании и перегрузок систем усвоения и утилизации.

[Val]

Я с интересом читал про Ваши страдания при борьбе с весом. Всё конечно не осилил. У Вас много про борьбу с животом. :) Знакомая мне проблема.
Про то, что лицо как сухофрукт у дядьки за 60 лет, вас вроде не должно волновать. Я по жизни не веган и не сыроед ни разу. Мне всего лишь нравится идея уменьшить по максимуму количество калорий из жира в рационе и сместиться в сторону овощей и фруктов, сырых или не сырых неважно. Извините, если что не так. :-)