Теория адекватного питания и трофология.

[Вадим Асадулин]

Пищевые предпочтения.
(Анализ проблемы с позиции теории адекватного питания и трофологии.)
Д.А. Уголев.
http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=1508
"В предлагаемом сообщении будет рассмотрена одна из наиболее интересных и актуальных проблем современной науки и о пище и питании трофологии - проблема формирования пищевых предпочтений. Трофология, как современная междисциплинарная наука о питании, была создана и активно разрабатывалась А. М. Уголевым. Трофология - естественным образом интегрировала теорию адекватного питания, эволюционную физиологию, теорию универсальных элементарных функциональных блоков, метатехнологический подход, объединяющий общие закономерности естественных (природных) и искусственных (созданных человеком) технологий. Именно практические приложения теории адекватного питания были успешно реализованы при решении проблем обеспечения долговременных космических полетов, питания различных по роду своей деятельности воинских контингентов, а также раненых и больных военнослужащих".
Вот, по моему мнению, наиболее адекватный современный автор по питанию.
http://forum.medicinform.net/index.php?showtopic=4790

[Илья]

успешно реализованы при решении проблем обеспечения долговременных космических полетов, питания различных по роду своей деятельности воинских контингентов, а также раненых и больных военнослужащихЭто может в корне отличаться от продолжительной жизни просто человека...

[Vovec]

http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=1508
Вторая часть доступна здесь http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=1509

[Вадим Асадулин]

Уголев А. М. Естественные технологии биологических систем.
http://www.softtutograf.com/node/2440

[Вадим Асадулин]

Уголев А. М. Естественные технологии биологических систем.
http://www.softtutograf.com/node/2440
Уголев А. М. Естественные технологии биологических систем.
http://i251.photobucket.com/albums/gg303/Muldia/Ugolev-A-M-Estestvennye-t.jpg
Книга посвящена концепции естественных технологий живых систем на различных уровнях организации последних и изложению доказательств, позволяющих преодолеть противопоставление естествознания и технологии. Эта концепция обосновывается на примере наиболее важных процессов в живых системах, их эволюции и происхождения. Охарактеризованы некоторые закономерности, которые могут быть интерпретированы как общие для естественных технологий живой природы и производственных технологий. Показано, что такие подходы плодотворны для понимания биологии в целом, процессов, протекающих в живых системах различной сложности, взаимодействии естественных и производственных технологий, в частности в медицине, экологии, питании.
Глава 1. Естественные технологии—технологии живых систем.
1.1. История физиологии, ее место среди других наук.
1.2. О технологических подходах в современной физиологии.
1.3. Сопоставление естественных и производственных технологий.
1.4. Физиологическая эволюция.
1.5. Экзотрофия как модель для анализа естественных технологий.

Глава 2. Экзотрофия. Механизмы пищеварения.
2.1. Деятельность пищеварительного аппарата.
2.2. Общая характеристика пищеварительных ферментов.
2.2.1. Пептид-гидролазы.
2.2.2. Гликозидазы.
2.2.3. Липазы.
2.2.4. Молекулярная структура и некоторые характеристики мембранных пищеварительных ферментов. 2.3. Основные типы пищеварения.
2.3.1. Внеклеточное дистантное пищеварение.
2.3.2. Внутриклеточное пищеварение.
2.3.3. Мембранное (пристеночное, контактное) пищеварение.
2.4. Схема переваривания пищи как сочетание трех основных типов пищеварения.
2.5. Специализированные механизмы пищеварения.
2.5.1. Симбионтное пищеварение.
2.5.2. Аутолитическое пищеварение и индуцированный аутолиз.

Глава 3. Экзотрофия. Новая теория адекватного питания.
3.1. Античная и классическая теории питания.
3.2. Теория адекватного питания.
3.2.1. Основные потоки.
3.2.2. Балластные вещества, или пищевые волокна.
3.2.3. Эндоэкология.
3.2.4. Элементные диеты и две теории питания.
3.2.5. Прямое (парентеральное) питание.
3.2.6. Защитные системы желудочно-кишечного тракта.
3.2.7. Идеальная пища и идеальное питание.
3.2.8. Рациональное питание.
3.2.9. Питание в неидеальных условиях.
3.2.10. Оптимизация питания и концепция физиологической культуры.
3.2.11. Краткое сопоставление теорий сбалансированного и адекватного питания.
3.3. Теории питания и некоторые конкретные проблемы.
3.3.1. Непереносимость молока.
3.3.2. Питание новорожденных.
3.4. Теория адекватного питания как составная часть трофологии.
3.5. Биосфера как трофосфера.
3.6. Типы питания. Классическая и новая (естественная) классификация трофических механизмов в мире живых существ.
Глава 4. Эволюция естественных технологий на примере экзотрофии.
4.1. Классические теории эволюции пищеварения.
4.2. Распространение основных типов пищеварения.
4.3. Примеры деятельности пищеварительной системы у животных, стоящих на разных ступенях эволюции
4.3.1. Пищеварение у простейших.
4.3.2. Пищеварение у плоских червей.
4.4. Эволюция пищеварительных функций.
4.5. Теории происхождения внешней и внутренней секреции.
4.5.1. Теория происхождения внешней секреции Иордана.
4.5.2. Экскреторная теория происхождения внешней и внутренней секреции.
4.6. Происхождение пищеварения.
4.7. Принцип эффективности как основа естественных технологий.

Глава 5. Универсальные функциональные блоки как основа организации сложных функций.
5.1. Концепция универсальных функциональных блоков. Общие положения.
5.2. Кишечная клетка.
5.3. Транспортные системы клеток. Насосы.
5.4. Транспортные системы клеток. Транспортеры.
5.5. Регуляторные блоки.
5.6. Концепция универсальных функциональных блоков и кишечная гормональная система.
5.7. Экзоцитоз и эндоцитоз.

Глава 6. Универсальные функциональные блоки. Эволюционные и биологические аспекты.
6.1. Основные принципы эволюции в свете концепции универсальных функциональных блоков.
6.2. Формирование универсальных функциональных блоков в филогенезе и механизмы их консервации.
6.3. Функциональные блоки и механизмы эволюции.
6.3.1. Примеры эволюции функций на основе общих регуляторных блоков.
6.3.2. Перемещение функциональных блоков в филогенезе.
6.3.3. Происхождение ядов. Гормоны и яды.
6.3.4. Перераспределение функциональных блоков в пределах клетки.
6.3.5. Транспозиция функциональных блоков между клетками и органами.
6.3.6. Рекомбинация функциональных блоков.
6.4. Концепция универсальных функциональных блоков и экология.
6.4.1. Трофические цепи и универсальные функциональные блоки.
6.4.2. Взаимодействие в биоценозах и универсальные функциональные блоки. Аллелопатия.
6.5. Популяционная физиология.

Глава 7. Некоторые следствия концепции универсальных функциональных блоков.
7.1. «Синдром общих блоков».
7.2. О полезных и побочных эффектах лекарственных веществ.
7.3. Другие проблемы медицины.
7.4. Адаптационно-компенсаторные реакции на уровне функциональных блоков.
7.5. Побочные эффекты и организация экосистем.

Глава 8. Общие принципы естественных технологий.

Глава 9. Естественные технологии. Заключительные замечания.
Вместо послесловия (ответы на возникающие вопросы).
Уголев А. М. Естественные технологии биологических систем, — Л.: Наука, 1987. 317 с.
УДК 612.3+612.332.8+612.38ь+57в.12, djvu, Уголев, Наука, 1987, наука, медицина, экология.

[snail]

Вадим, спасибо!

Если кому-то еще интересно, книга в формате djvu здесь:

http://golodanie.su/forum/downloads.php?do=file&id=147

[lelik-barabolik]

Люди! У кого есть в электронном виде книга А.М.Уголева "Теория адекватного питания и трофология"? Нигде не могу найти.

[snowbarsik]

Вадим, спасибо!

Если кому-то еще интересно, книга в формате djvu здесь:

http://golodanie.su/forum/downloads.php?do=file&id=147
а где страницы 10, 11 ?

[Delphin]

А эта теория учитывает группу крови?