Re: Просто о сложном
Цитата:
|
Re: Просто о сложном
Кстати, о печени... Попробовать как-нибудь что ли?))
|
Re: Просто о сложном
Цитата:
Авидин - Гликопротеид, содержащийся в яичном белке птиц и рептилий и обладающий свойством образовывать в организме биологически неактивный комплекс с биотином. При повышенном поступлении А. с пищей у человека развивается недостаточность биотина. Авидин - антагонист биотина - связывается с биотином в кишечнике и препятствующий его всасыванию. Биотин (biotin) - витамин, входящий в состав комплекса витаминов В. Играет важную роль в процессе метаболизма жиров, так как участвует в синтезе жирных кислот и глюконогенезе. Дефицит биотина в организме человека встречается крайне редко; он может возникать, если человек в больших количествах употребляет в пищу белки сырых яиц, так как они содержат особый протеин - авидин, который, соединяясь с биотином, нарушает усвоение последнего в организме человека. Большое количество биотина содержится в яичных желтках и печени. |
Re: Просто о сложном
Цитата:
Все люди разные, кого-то печень цепляет, кого-то яйца ... |
Re: Просто о сложном
Цитата:
Но, видимо, желтки - это хороший помощник (или костыль...), когда ждать от микрофлоры сыровеганской какого-то синтеза самостоятельного этого биотина уже не хватает резервов организма. Я это так вижу. Сама же воспользуюсь именно этим способом получения витаминов группы Б, если убедюсь/жусь/ждусь в хромоте веганства и потребности в костылях. А сок из печени взрывает мой веганский мозг)))) Алена, это рецепт от Дава-Волдава. :doctor: |
Re: Просто о сложном
Цитата:
Целиком есть яйца? Ничего не зная об их биохимии я тоже белок интуитивно игнорировал. А перепелиные уже ел не разделяя... Пытался сначала, да плохо получалось, ну и плюнул. |
Re: Просто о сложном
Цитата:
|
Re: Просто о сложном
Цитата:
Мои кошки (3 штуки) тоже желтки выедают. Просто желтки вкуснее, я белки сырые по причине противности есть не хотела и не ела. Мясо сырое не стану ни за что есть по той же причине. |
Re: Просто о сложном
Но ведь мы с вами не в таких экстремальных условиях живем.
Понятен страх оказаться без подходящей пищи, но непонятно, откуда он берётся. :hz: Если полагаться на условия, то конечно, нужно есть все подряд «на всякий случай». Но если рассчитывать только на себя и быть уверенным в своих силах, то никакие обстоятельства не страшны и не нужно под них подстраиваться, пусть они подстаиваются под нас. |
Re: Просто о сложном
Цитата:
|
Текущее время: 16:59. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами