Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Семена на посадку травят, чтобы вредитель не пожрал:-)
Ну видимо, ещё и при хранении что-то используют, а это уже реально опасно. Но эффекта накопления ядов в организме, конечно, поможет избежать голодание - проверено на себе: на голоде лекарства из меня лезли, просто жуть:D . То же самое наверняка происходит и с пестицидами(что-то лень искать).

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Спасибо Всем, кто откликнулся! Вобщем ситуация такая: я сам из Минска. Покупал сначала на рынке у бабули стакан пшеницы по 2000 бел. руб. Пшеница была вся желтенькая, красивая и прорастала хорошо. Потом нашел на рынке в магазине "Семена" тоже пшеницу, только там за 1 кг - 1800 бел. руб. ( у бабки 2000 бел. руб за стакан). Проростает тоже хорошо, цвет чутка бледнее. Женщина сказала, что берут для проращивания, но сказать можно что хочешь, чтобы продать. Вот и растерялся немного. Просто разница в цене тоже чувствительная. Выложил фотки пшенички, которую купил в магазине "Семена". Кто что скажет? Спасибо Всем заранее! :hz:
А вообще пшеница рулит. Обожаю с сухофруктами на завтрак. :super:

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

А чё? Нормальная пшеничка вроде.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

А кто-нибудь с перекисью водорода пользуется при промывании и увлажнениии пшеницы водопроводной водой? Я ж так понимаю, что перекись обеззараживает воду? Есть у кого-либо какие результаты длительного приема пшеницы?

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Пшеница лучше, но только с мёдом надо мешать.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Перекисью не пользуюсь. Воду ничем не обеззараживаю. Размачиваю чаще в бутилированной воде (лучше в родниковой), промываю остывшей кипяченой. 12 часов размачиваю, 12 часов проращиваю. Затем промываю раза три. И все готова пшеничка к употреблению. Ростки 2-3 мм. В последнее время проросшую пшеницу начал измельчать в блендере (так легче пережевывать, да и вкус немного другой - повкуснее). Ничего не добавляю и ни с чем не смешиваю - ни воды, ни соли, ни специй. 200 грамм (сухого веса) съедаю за один прием. Вкусно и не хлопотно.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Ромилъ, а можно подробнее про "размачиваю" и "проращиваю"?

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Я такую пшеничку зимой и весной ращу, когда витаминов уже маловато. А обеззараживаю слабым раствором марганцовки.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

А я вот все собираюсь. Уже пора зелень в горшочках выращивать, а я все с пшеницы не начну.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Беру пшеницу около 200 грамм (можно на глаз, я взвешиваю на кухонных весах), высыпаю в емкость, промываю несколько раз слегка теплой водой из под крана. Воду всю сливаю. Затем один раз промываю остывшей кипяченой водой, сливаю и заливаю бутилированную воду (когда есть родниковая, то родниковую) объемом раза в два больше пшеницы. Прикрываю крышкой (оставляю щель для проникновения воздуха) и оставляю приблизительно на 12 часов (это либо ночь, либо день). После 12 часов размачивания воду сливаю, опять промываю 2-3 раза теплой водой из под крана, затем остывшей кипяченой водой, сливаю и ставлю в шкаф (или в любое темное место). Покрываю уже не крышкой, а легким полотенцем (чтоб "дышало"). Все! Через 12 часов (приблизительно, с секундомером не стоял) пшеница проросшая. Если еще на 12 часов оставить, то прорастет еще больше и станет "лохматая" :-) . Если есть желание, то можно промыть остывшей кипяченой еще раз, слить всю воду и в холодильник (если надо "притормозить" рост). Также проращиваю маш. Но маш прорастает гораздо быстрее. ростки больше (10-20 мм).