Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Ромилъ, а Вы пробовали проращивать рожь? Если да, то хотелось бы услышать как она Вам идет? А то хочется разнообразить проращивание злаковых культур, т.к. разные культуры содержат разный набор микро и макроэлементов, витаминов. На основании этого, я считаю, что питание пророщенными культурами можно делать разнообразным.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Я ценитель пророщенной ржи. Она значительно вкуснее пшеницы, только ростки надо выгонять немного поболее, чем у пшеницы, тогда появляется специфический ржаной аромат. Она и мягче, и жуётся легче. Кроме того, в ней нет жвачки-гютена. В общем, моё предпочтение - ржи.
Теперь о плохом.
Тут многие пишут о проращивании культур, которые я вообще видеть не видел. Например, маш. Чё такое, не понимаю? Посмотрел фотки и описание, вроде всё ясно, ну а где этот маш в натуре, почему до нас не доходит? То же самое с нутом. А на счёт кунжута, он у нас продаётся 10 руб чайная ложечка. Ну не свинство("икра заморская кабачковая")?!

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Начинаю проращивать рожь. Спасибо Fruct.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Нет, Stendal, не пробовал. Но давно хочу попробовать. Тоже слышал, что рожь вкуснее пшеницы. К сожалению в продаже пока не встречалась.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Ромилъ, я покупаю на рынке "Садовод" на внутренней стороне МКАД между Волгоградкой и Рязанкой, напротив Белой дачи. Продаётся либо мешками, либо маленькими ведёрками. Сколько стоит не помню, но не дорого.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

У нас то же самое. Зато в магазинах есть козинаки из кунжута с сахаром - 150руб. клограмм. Абыдна да?
Рожь продается на птичьем рынке, где корма для животных, может у вас тоже есть?
Маш и нут продают южные люди (типа узбеков) на оптовом плодоовощном рынке.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

А как их правильно выбирать, чтоб плохой не подсунули?

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Только опыт! Мне вот, например, пришлось недавно съесть грамм 200-300 порченного арахиса, чтобы понять, что надо есть, а что не надо.
Иногда приходится просто диву даваться, какой шлак продают, да ещё по какой цене! Вот кто не пробовал раньше, не разбирается в качестве, - тот его ест и травится. В данном случае зожевец оказывается в глупой ситуации: по не знанию покупает дрянь, чтобы как бы здорово питаться!
PS
Решено, покупаю микроскоп и становлюсь микробиологом:-).

Ромилъ, а на что по вкусу похож пророщенный маш, вроде вы писали, что он шибко вкусный?

Кто-нибудь пробовал проращивать арахис, просо(пшено)?

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Пшеницу вечером заливаю водой, утром сливаю воду и оставляю под крышкой до вечера, промываю и варю пополам с гречкой. При прорастании количество витаминов увеличивается в 1000 раз, а я не уверен, что мне так много надо и вареную жевать пол дня не нужно.

Да, АбыднА:D
А я только что купила кунжут, упаковки по 100 грамм по 31,95рэ, вот. впервые в жизни пробую его не с булочек сгрызая, а подмешав к зелени и помидорам:-) А вчера где-то видела рецепт кунжутного молока...надо бы попробовать:-)

Залила и я, вторые сутки идут, хоть бы хны, первоклассная пшеница, сказала б я...:D