Форум «Лечебное голодание»

Форум «Лечебное голодание» (http://golodanie.su/forum//index.php)
-   Питание (http://golodanie.su/forum//forumdisplay.php?f=11)
-   -   Рыба (http://golodanie.su/forum//showthread.php?t=416)

ArmStrong 23-03-2014 04:43

Re: Рыба
 
при мытье сырых кальмаров образуется огромная густая белая пена. Чем больше моешь, тем больше пены, а значит вместе с ней уходит часть питательных веществ. Каких?

paulino756 24-03-2014 14:26

Re: Рыба
 
ArmStrong,
[quote=ArmStrong;890720]
Цитата:

Сообщение от ArmStrong (Сообщение 890720)
Чем больше моешь, тем больше пены, а значит вместе с ней уходит часть питательных веществ

Убийственная логика... Сам придумал? Кальмары-то свежие? Ни разу пены не наблюдал...(порошок для автомата бери, он меньше пены даёт!:lol:)

qaz 07-04-2014 20:55

Re: Рыба
 
Цитата:

Сообщение от ArmStrong (Сообщение 890720)
при мытье сырых кальмаров образуется огромная густая белая пена. Чем больше моешь, тем больше пены,

Люди через канализацию и напрямую сливают в моря, океаны много СМС. СМС попадает в кальмаров, а дальше:
Цитата:

Сообщение от ArmStrong (Сообщение 890720)
при мытье сырых кальмаров образуется огромная густая белая пена. Чем больше моешь, тем больше пены,

:lol:

ArmStrong 16-04-2014 21:37

Re: Рыба
 
чушь, так как авторы никогда не пробовали свежего кальмара, так как "Кальмары добываются в южных морях азиатских стран: Вьетнама, Китая, Японии и др., а также в Охотском море." http://en.wikipedia.org/wiki/Squid. Поэтому в наших краях они в продаже только замороженные. При их мытье пены нет, нет и приятного аромата. Мой кальмар был белого цвета, 6-7 см длиной, нежная плоть, из Таиланда, всех слопал, больше в продаже свежих не вижу, только замороженные.
У большинства кальмаров имеются три сердца.
Squid is a good food source for zinc and manganese, and high in copper, selenium, vitamin B12, and riboflavin.http://en.wikipedia.org/wiki/Squid источник цинка, магния, меди, селена, витамина Б12 и рибофлавина. Приятного аппетита.
А сейчас пристрастился к тюрбо http://en.wikipedia.org/wiki/Turbot Turbot is highly prized as a food fish for its delicate flavour. Свежая. Настолько вкусная, что с удовольствием поедаю буквально всё в ней, даже голову и хвост. Но она дорогая.

пышечка 22-04-2014 18:07

Re: Рыба
 
Цитата:

Сообщение от pchelak (Сообщение 584902)
Вот вам мой рецепт маринования скумбрии:
скумбрия - 1 шт
лимон - 0,5-1 шт
лук репка - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
соль (морская) 0,5-1 ч.л. по вкусу

Скумбрию потрошите, вымываете черную пленку, нарезаете лук репку полукольцами, чеснок раздавливаем ножом и мелко мелко рубим, выжимаем сок лимона. Всю перемешанную прелесть кладем в посудину, придавливаем слегка и в холодильник на сутки.
Вкусно, просто пальчики оближешь.
(селедку так не делать, каждой рыбе свой рецепт!)

дайте рецепт селедки, плз! срочно!!!
я помню, что тут вроде было, купила, она уже разморозилась, а я рецепта не найду! хэлп!!!

ArmStrong 22-04-2014 19:26

Re: Рыба
 
http://superhozyaika.ru/publ/recepty...sola/10-1-0-50

qaz 18-06-2014 14:30

Re: Рыба
 
Цитата:

Сообщение от Rose19682105 (Сообщение 906738)
Это совсем другой вкус,запах,чувство удовлетворения!

А паразиты внутри те же самые.

qaz 18-06-2014 16:30

Re: Рыба
 
Цитата:

Сообщение от Rose19682105 (Сообщение 906754)
Какие паразиты при правильной тепловой обработке и разделке? Никаких!

Мертвые, и их выделения. Приятного аппетита!

ArmStrong 16-07-2014 00:01

как самому приготовить рыбий жир?
 
вот такое домашнее задание: из свежей жирной рыбы, например лосося, нужно вытянуть её жир при щадящем режиме, не более 70°. Как это сделать?

qaz 16-07-2014 01:46

Re: Рыба
 
Цитата:

Сообщение от ArmStrong (Сообщение 911500)
вот такое домашнее задание: из свежей жирной рыбы, например лосося, нужно вытянуть её жир при щадящем режиме, не более 70°. Как это сделать?

Как раньше делали, ферментация в бочках с вонью.


Текущее время: 17:36. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами