Re: Растительные масла
Поговорил с продавцом. Он говорит что горечь происходит от качества семян. Семена поступают из Украины или Канады, здесь делают из них холодный отжим и расфасовывают по бутылкам. Я сам помолол семена, в них чувствуется некая горечь. И в действительности, у меня самого были просроченные масла разных видов, от них исходит специфический запах, я даже не пробовал их на вкус. То же и с коровьим маслом.
Но это только начало, я намерен найти собственное решение для свежего льняного масла, что очень трудно. Семена льна такие мелкие, проходят через все щели и фильтры, их даже молоть трудно. Давайте ваши идеи и предложения, или свой или чужой опыт. |
Re: Растительные масла
Занимаясь поиском решения, вот какую интересную инфо обнаружил об облепиховом масле: оказывается есть масло из высушенной мякоти и масло из её орешков, цена та же. Вот что говорит русская Вики:
"Облепиховое масло получают из мякоти плодов облепихи.... Плоды облепихи служат сырьём для получения пищевого продукта — сока облепихи, а высушенный жом плодов используют для получения (путём экстракции подсолнечным маслом) облепихового масла, применяемого в медицине." Интересно а как тогда получают оливковое масло: из мякоти плодов или орешков, или всё вместе? |
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
Цитата:
Цитата:
|
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
это уже не массовый продукт.......тем более я вроде пробовал её пророщенную - горчит и неприятна на вкус....:hz:
|
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
Цитата:
залили 20 литровый к примеру бак с семечкой на полсуток теплой водой потом слили и она прорастает, чем больше куча тем вернее. как появились длинные усики кончики можно прекращать, но где то до 0,5 см как минимум никакой горечи и близко нет. жмите и отписывайтесь)) |
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
Цитата:
Цитата:
А по поводу отправки было бы здорово, закажем обязательно. Думаю пойдет хорошо. Хотя многие без того чтобы потрогать, понюхать и т.д. не купят. У меня был интернет-магазин спортивной одежды, обуви и т.д. но людям сложно определиться по картинке, да и с размером не всегда угадаешь, в результате на днях открыл обычный магазин, там с этим попроще |
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
Цитата:
Вообще-то, принято считать наоборот: мы не можем усвоить из пищи столько, сколько сгорает в калориметрической печке. Цитата:
Вот сок из них жать можно. Но это для гурманов))) Цитата:
По поводу сырого масла я вот что думаю: все бациллы, вся микрофлора - и гнилостная во множестве - оказывается в этом, сыром масле, т.к. оно не нагревается и вся эта живность продолжает там свою жизнедеятельность. Масло - среда обитания клостридий (столбняк, ботулизм(!!), гангрена(!), энтерит). Я не против масла, сам ем))) привык, но кажется, надо отвыкать... |
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
Два года уже едим это сырое масло - пока Бог миловал !!!:-)
да и не только мы , весь колхоз мой кушает..... а про клостридий - мне кажется это к животному маслу скорее относится.. По поводу цены - 1 литр 100 р или чуть ниже. 3 литр. банка 280р но подумываю о темной таре - живое масло не любит свет так как очень активно...единственный минус темной тары - не видно есстественный цвет продукта... Продегустировать конечно в первую очередь... |
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
Цитата:
Filoserfer, а семечку продаете? И почем? И какое у нее содержание жира? |
Re: ОбаНа ...(Дневник Василия)
Цитата:
|
Текущее время: 13:45. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами