Re: Растительные масла
Цитата:
Для вытяжек используют очень жидкие масла, которые не густеют на холоде. А вот про масло из виноградных косточек, которое стоит дёшево, везде пишут что его можно получить только химией, а не отжимом. |
Re: Растительные масла
Цитата:
Под "химией" понимается экстракция масла из косточек растворителями? |
Re: Растительные масла
Цитата:
Продоилжаю моё рассуждение. Для получения качественного масла нужно сначала отделить косточки, промыть, высушить, и потом давить. Слишком много мороки. Кстати, аналогичная проблема у меня. Могу по дешёвке приобрести промытые вишнёвые косточки. Есть домашние технические возможности перемолоть эти косточки в муку. Теперь что делать с этой мукой? как отделить муку ядер или как выжать оттуда масло? А тем временем пью абрикосовое масло, надеюсь добраться и до вишнёвого, а потом просяного. |
Re: Растительные масла
Цитата:
Цитата:
|
Re: Растительные масла
Интересная тема. Может, я плохо смотрел, но ничего не нашел здесь про аргановое масло. А, между тем, оно является самым ценным и одним из самых полезных среди растительных масел. Поэтому решил поделится кое-какими сведениями о нем здесь (информация почерпнута, в основном, с сайта http://www.bestbioshop.com, а также из других интернет-источников).
Итак, аргановое масло (argan oil) получают из плодов дерева аргании, или железного дерево, растущего только на юго-западе Марокко. Местные жители, берберы, почитают дерево аргании как священное, так как оно обеспечивает их материалом для строительства, топливом, дает пищу для людей и животных, и служит источником для изготовления масла - превосходного пищевого продукта, а также отличного лекарства и косметического средства. Аргановое масло является самым дорогим растительным маслом в мире, сравнимым по цене и ценности с чёрной икрой. Пищевое масло арганы - очень вкусное и питательное. Как отмечается на www.bestbioshop.com, оно, фактически, является эликсиром жизни. В его состав входят Омега-6, стерины, естественные пептиды и антиоксиданты. По содержанию полиненасыщенных кислот и витамина Е аргановое масло в 2.5 - 3 раза превосходит оливковое. Также аргановое масло широко используется в косметических целях. Оно прекрасно увлажняет, заживляет и улучшает структуру кожи, стимулируя выработку синтеза коллагена и эластина; помогает эффективно противостоять псориазу, сухости кожи и разнообразным кожным раздражениям. |
Re: Растительные масла
Цитата:
|
Re: Растительные масла
Очень интересно мнение участников форума по поводу статьи Жиры: какие полезны? Статья произвела эффект разорвавшейся бомбы.
Недавно я сдавал анализы и был уверен, что все показатели отличные, так как по моему разумению я питался очень правильно. Животные жиры не употреблял, мясо и рыбу по желанию, но не много и не часто, основа питания овощи и каши. Фруктов меньше. Пил только покупную не газированную воду. Никаких кол, фант и тому подобное. Из растительных масел использовал только масла холодного отжима - оливковое, чесночное, кунжут (сезам), льняное, масло грецкого ореха, тыквенное. Много занимался спортом и по той нагрузке, которую давал последнее время, мог судить о том, что состояние моего здоровья было лучше чем раньше. НО!!! Анализы показали очень высокий общий холестерин, а уровень триглицеридов более чем в 4 раза превышает максимально допустимое значение. Врач хотела выписать статины, но я сказал, что принимать их не буду и буду самостоятельно решать проблему. В общем сейчас из растительных масел в салаты добавляю чуток масла расторопши и рапсовое масло. Начал употреблять сливочное масло, сало, молоко, сыры. Через месяц у меня повторные анализы и мне будет очень любопытно посмотреть на результаты. Ну а сейчас, как написал выше, очень интересно мнение почтенной публики по поводу статьи. |
Re: Растительные масла
Цитата:
"Статья произвела эффект разорвавшейся бомбы", подразумевается на вас, так как статья была опубликована в 2008, и никто не был шокирован. Статья - русский перевод отрывка из книги американского диетолога Sally Fallon "Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats", которую вы можете купить за 17 долларов на сайте http://www.amazon.com/Nourishing-Tra.../dp/0967089735 а также и другие её книги из этой области. Вы можете также прослушать её видеолекции на http://www.youtube.com/watch?v=mNu7XeJxV2w в трёх частях http://www.youtube.com/watch?v=QxMXXKJ7uwA Теперь о сайте, русскоязычный только, его рекламируемая цель: "Здоровье мусульманки и ее семьи". Повидимому считается неприличным для мужчины заботиться о своём здоровьем и своих детей, это дело женское. Подобный предрассудок - во всех вероиспеведованиях и народах. Посмотрите их видеотеку, видеолекции 2 шейхов, один из Ю-В Азии, другой из Риада, посмотрите на их лица, чтобы судить о их здоровье. Сразу приходит на ум в какой больнице умирали саудовские монархи, и "наш" Гейдар Алиев. А вот и визитная карточка самого сайта: "Данный сайт ведет врач, по специальности-GP ( general practitioner – доктор общей практики, семейный врач). Вероисповедание-Ислам. Основные методы лечения,используемые врачом этого сайта: - лечение по Сунне; - натуропатия." Вы упомянули: "Начал употреблять ... сало,...". Правила форума не позволяют мне дополнительные комментарии. |
Re: Не заржаветь! (33+20+42+...)
Цитата:
|
Re: Не заржаветь! (33+20+42+...)
Цитата:
|
Текущее время: 21:55. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами