Re: Просто о сложном
Цитата:
Сообщение от Бамбука Пандовая
(Сообщение 220588)
Такой вопросик... Мясо ты солишь или нет? Почему спрашиваю... Ведь можно парную телятину, к примеру, засолить, посыпать специями и... убрать в морозилку на неделю. А потом уже делать из нее фарш или, как карпачо, нарезать тонкими ломтиками. Семгу или форель, наверное, все- таки тоже лучше замораживать, пару раз было, что травилась, когда ела по-васильевски, на день замачивая в лимоне с травками.
|
Спасибо, что заглянула, рад тебе)
Мясо не солю, в начале мог сбрызнуть разбавленным соевым соусом (есть такие- с морской солью и лайт), но сейчас, как правило, обхожусь без этого. Ничего не имею против посолки мяса, часто это оправданно, но соленое не люблю, поэтому ем просто так. Представляю, что твой вариант очень даже неплох, даже если есть мясо не в составе какого-нибудь блюда. Возьму на заметку) Единственно, нужно специи умело подобрать... Огромное поле для творчества)
Я тоже травился сырым. Но было это давно, во времена блюдомании, и до вегетарианства. Купил как-то сало на рынке (а нужно сказать, что его не люблю, брал исключительно из-за мясных прожилок, выбирал где мясца было побольше), да еще в жару. Как потом узнал- ни в коем случае нельзя есть такое сало. Плохо просоленное и чуть подтопленное солнцем- оно прекрасное место для размножения опасных бактерий. Что и испытал на себе.
Хочу предложить очень простой рецепт потрясающего коктейля. Не только вкусного, но и полезного. Особенно советую его людям, питающимся традиционно. Их пища обеднена витаминами и полезными элементами, коих этот напиток богов:) с лихвой восполняет:
в мельничку или блендер опускаете четыре куриных яйца и мякоть дыни. Можно добавить столовую ложку меда. Смешиваете. И выпиваете с удовольствием:) |
