Вегетарианские рецепты - делимся опытом!
1) Овсяный кисель
Геркулес насыпаем на одну треть или половину литровой банки. До краев наливаем теплой воды. Бросаем кусочек черного хлеба для закваски. Я лично бросаю еще 1-2 раздавленные изюминки. Накрываем марлей. Оставляем на 1-3 суток для брожения. Периодически помешиваю ложкой. Время выдержки зависит от температуры. Чем холоднее в помещении, тем дольше надо держать. Ориентироваться лучше на появление пузырьков углекислого газа и кислый вкус надосадочной жидкости. Когда будущий кисель дошел до кондиции, выкидываем оттуда хлеб и изюм, все перемешиваем и поварешкой выливаем в проволочное сито с мелкой ячейкой. Чайной ложкой мешаем всю эту бурду, чтобы жидкая фракция стекала в кастрюльку. Долго ли мешать? Я ориентируюсь на такой признак: жмых в сите должен прилипать к ложке и отставать от сита. Тогда жмых выкидывается, и сито наполняется новой порцией. Затем кастрюльку ставим на огонь и доводим до кипения. Важно постоянно помешивать кисель ложкой, т.к. на стенках он быстрее сворачивается, и образуются комки. Как только начало булькать, снимаем с огня и разливаем в чашки, пиалы и т.д. Оставляем за окном - должно застыть. Есть можно с растительным маслом; я предпочитаю с йогуртом. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2) Нечто из свеклы. Эту вещь можно есть на 3-4 день выхода из 10-12-дневного голодания. Свёклина трется на мелкой терке и тушится минут 20 под крышкой в казанке. Тем временем трется морковина на такой же терке, кидается к свекле и все вместе тушится минут 5-10. Между тем режется кубиками кабачок (минус семечки) и/или тыква, кидается в казан, и все вместе тушим еще минут 10. В принципе на этом этапе все готово к поеданию. Можно еще добавлять масло - сливочное или растительное. Далее есть два варианта. Добавить чеснок / майонез / грецкие орехи / укроп. Или изюм / чернослив / грецкие орехи / немножко меда. |
Мой рецепт салата вегетарианского.
Время на приготовление - 0. на красивое блюдо кладется 1. марковка разрезанная вдоль 2. осмушка велка капусты 3. четвертинка свеклы 4. три стебля зеленого лука 5. пучочек петрушки. И начинаете есть - с помощью рук - вилок и ложек не надо. на десерт - два яблака. И ВСЕ. Даже посуду мыть не надо. Я и продукты не порчу я их не тушу. |
Цитата:
У нас как то привыкли - салат - это нарезанное, перемещанное и смазанное как выше сказали майонезом но без соли. Справка в майонезе соли больше чем в солонке. САЛАТ это просто набор овощей и фруктов. Я часто зимой заменяю морков на кусок тыквы - обалдеть как вкусно, а свеклу на головку репчатого лука. Очень нравится просто марковь с луковицей. |
Цитата:
|
Цитата:
с овощами можно, с ними все можно, почитайте их еще раз (своих диетологов) по внимательней. А посуду мыть в машине - время на ветер, быстрее руками помыть пока положиш ее туда (в машину). |
Цитата:
Цитата:
|
Свекла тоже сырая? ::-ohmy.g:
|
Белковый рацион, "Как бытьздоровым".
Правило: два поставщика белка, которые войдут в суточный рацион, брать из разных групп растительных продуктов. 1. Зерновые: хлеб пшеничный из муки грубого помола, макаронные изделия, рис, кукуруза. 2. Бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис. 3. Семена, орехи: кунжут, подсолнечник, орехи. Полноценный белок даст также любое блюдо из растительной пищи в сочетании с молочными продуктами: каша с молоком, макароны с сыром и тп. |
Цитата:
|
Цитата:
Вы сказали нельзя. Так вот повторю с овощами все можно и ваши диетологи это подтвердят, яблоки тоже. Изучайте. |
Текущее время: 14:12. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами