О вреде "здорового" питания
 

покупал себе книжечку "о вреде "здорового" питания" Хироми Шинья, вроде так автор (нет сейчас под рукой), как альтернативную точку зрения на Шелтона, Брэга и иже с ними, дабы не смотреть на "проблему" с одной стороны.

Как оказалось книжечка не такая уж альтернатива :-)
Основное отличие от того, что подчерпнул с этого форума, книг и различных источников - это отношение к крупам. У автора, крупы составляют порядка 50% рациона. И человек, вроде, к мнению которого можно прислушаться, владелец гастроэнторологической клиники в США, лицо не мифическое и неизвестное, в отличии от того же Брэга. Уж кто, как не он должен знать состояние ЖКТ и организма в целом в зависимости от питания. Да и возраст уже достаточно солидный.

На русском правда ничего не нашел о нем, но на eng нормально.

Собственно, кто читал, Ваше мнение?

Re: о вреде "здорового" питания
 

ждём-с в местном файлохранилище - отсканенным.

з.ы.вы это нарочно, или с умыслом?))

Re: о вреде "здорового" питания
 

ну я постараюсь :)

:blush:

Re: о вреде "здорового" питания
 

ну во, не прошло и года :D

http://golodanie.su/forum//downloads.php?do=file&id=72

файл не обрабатывал, как отсканился, так и залил :-)

Об авторе есть немного тут:
http://en.wikipedia.org/wiki/Hiromi_Shinya

Довольно интересное видео от него и о нем:
http://www.youtube.com/watch?v=han3AfjevOc

в общем, судя по тому, что я о нем нашел - очень грамотный в плане здоровья и питания мужичок, через которого прошли не одна тысяча, а то и не один десяток тысяч больных.

Re: О вреде "здорового" питания
 

Фух. Прочел.
Конечные рекомендации, по сравнению с питанием среднего американца, не такие уж и плохие - побольше сырых овощей, поменьше жареного и жирного. Но логика и выводы - противоречивые и сомнительные. А уж кофейные клизмы дважды в день всю жизнь, ни в какие ворота...

Re: О вреде "здорового" питания
 

поподробнее как-нить можно? :)

Re: О вреде "здорового" питания
 

Во первых, а кто сказал, что он лицо известное, а Брегг - нет???
просто Ваш еще не настольо известен, чтоб его кому то интересно было ставить под сомнение???

Про крупы...
ГНе помню сто там Брег о низх писал, не любил их Шелтон.
Шаталова - потребляет.
У Васильева в началах Хатха-йоги так вообще написано. что ч полезны, можно есть каждый день

Re: О вреде "здорового" питания
 

как бы лучше объяснить...
я имел в виду "известное" не в смысле famous, а в смысле реальное чтоли, если можно так выразиться, о котором можно узнать более менее достоверные данные!
Продолжительность жизни Брега и причина его ухода в мир иной весьма сомнительны, про его здоровье тож мало что можно сказать, не считая того, что он сам же о себе писал.
А в плане известности в определенных кругах, так Брегг, наверное, намного попопулярнее будете! :-)

З.Ы. не хотел никак задеть поклонников Брега, всего лишь мое мнение :-)

Re: О вреде "здорового" питания
 

на счет круп, пардон, наверное действительно у Шелтона, а не у Брега, а может и у Брега тоже было.

по поводу круп мнение еще во многом сформировалось в процессе чтения форума и сообщений в духе: "из худших зол выбираем лучшее"

Re: О вреде "здорового" питания
 

Можно, видать это моя карма - то на Минвалеева рецензии писать, то на Шинья.:-) Кстати, возможно многое, к чему я придрался, это ляпы перевода.

Молоко. Как уже замечено в Э., дети на сухих смесях все таки растут, так что все таки усваивается.
стр.45 - если младенцам давать магазинное коровье молоко, то они и помереть могут, это однозначно, и известно и без автора.

Кальций - стр. 47 книги. Он пишет, содержание кальция в крови 10 мг. Норма кальция в крови 10 мг/дл, т.е. 100 мг/Л. Умножить на 5 литров - 500 мг (в 50! раз больше). Тезис, что после молока кальций в крови подскакивает, а потом из-за этого вымывается сомнителен. Получается, надо пить немного молока (или разбавленное), и вуа ля - все отлично.

А так прямолинейно связывать остеопороз с молоком - статистически неверно. Есть множество других факторов.

Тезис, что всасываются только комочки пищи до 0,015 мм. ИМХО это вообще нонсенс. Всасываются не комочки, а растворенные вещества.

Жир - свиной жир прекрасно растворяется при 37 градусах. Сало ели?:good:


Нормы белка 1 грамм на кг. веса. ИМХО завышены раза в два, почитайте как форумчане питаются. Грамм 20-30 белка в день.

Вымывание кальция из организма для нейтрализации кислоты от переваривания мяса. Читаем Буферные системы крови, Буферные системы организма человека. Если я правильно понял, то никто никуда не вымывается, за исключением почечной недостаточности. Кстати, у северных народов - мясоедов с остеопорозом и кариесом проблем нету. Есть другие проблемы.

Микрофлора - он пишет, что клетчатка не переваривается, и служит только балластом. Это очень давние представления. Как раз бактериями в толстом кишечнике и переваривается.

Уничтожение паразитов путем жевания - без комментариев. За разжевывание цист - надо Нобелевку давать:D

Все объяснять энзимами... Хищники из внутренностей получают и витамины. А уж кормить собаку рисом.:hz:
Читайте http://taksite.narod.ru/tipikina/kaka.htm

Ну а уж клизмы с кофеём дважды в день, и утверждать, что это не вредит... Пусть теперь попробует от них отказаться.

Это все так, навскидку.