[Shibata]

Как-то мерял глюкометром каждые пол часа прием пищи, состоящий из макарон твердых сортов, в форме риса. Так вот, употребленные без ничего, закономерно спустя полчаса повысили уровень глюкозы в крови, однако, когда добавил хороший шмат сливочного масла, то спустя пол часа, глюкоза была даже ниже изначального уровня. Тогда думал, что дело в жирах, теперь ясно, что снижение уровня - результат инсулина на молочные белки)