|
Re: Рыпанье
Подводя итоги непростого вопроса
1. Холестерин - это просто еще одна причудливая органическая молекула в нашем теле, но с интересной особенностью: мы едим её, мы производим её, мы запасаем её и мы выделяем её - в разных количествах.
2. Запас холестерина в нашем теле обязателен для жизни. Нет холестерина = нет жизни.
3. Холестерин существует в двух формах - UC и CE - и форма определяет, можем ли мы поглотить его или нет, сохранить его или нет (помимо всего прочего).
4. БОльшая часть холестерина, который попадает с пищей, не усваивается, и выводится из организма через кишечник. Причина этого в том, что для всасывания пищевой холестерин должен быть не только де-этерифицирован, но он еще и конкурирует за всасывание с гораздо большими количествами UC, поставляемыми по желчевыводящим путям.
5. Реабсорбция холестерина, который сгенерировало само тело - это основной источник холестерина. То есть, бОльшая часть холестерина в нашем теле была синтезирована самим телом.
6. Процесс регулирования уровня холестерина очень сложный и многогранный, с несколькими слоями управления. Я лишь коснулся этапа всасывания, но этап синтеза также весьма сложен и тонко контролируется. Позже вы увидите, что синтез и поглощение холестерина сильно взаимосвязаны.
7. Употребление холестерина в пищу очень мало влияет на уровень холестерина в организме. Это факт, а не моё мнение. Любой, кто скажет вам обратное, в лучшем случае, несведущ в этой теме. А в худшем - сознательный шарлатан. Несколько лет назад Канадские Рекомендации сняли ограничение на пищевой холестерин. Остальному миру, в особенности США, стоит подхватить эту инициативу.
|