Цитата:
Сообщение от павел51
Все сводится к одному-сырая рыба,мясо не залезут в нас без соли,специй,маринования.не приучены с детства к такой еде)наверное все таки соль и специи если немного их,то не должны снижать качество и полезность конечного продукта-рыбы или мяса.
|
Павел, натрий и хлор нужны организму, а соль как раз из них собственно и состоит. Соль меняет свойства продукта только при длительном его просаливании, если посолить и сразу съесть, или вообще съесть соль отдельно, то она не повлияет на продукт.