[rid]

Сообщение от E_Lena

Nikolaivanych, я даже больше скажу. От микробиома зависит и наш интеллект.
Питание, микробиоценоз и интеллект человека
Авторы: Евгений Ткаченко,Юрий Успенский.

Непонял, там же про баластные вещества(клетчатку) и микрофлору живущую на ней.

Постулаты теории адекватного питания по А. М. Уголеву:
1. Питание поддерживает молекулярный состав организма и возмещает его энергетические и пластические расходы.
2. Необходимые компоненты пищи - нутриенты и балластные вещества.
3. Нормальное питание обусловлено несколькими потоками нутритивных и регуляторных веществ.
4. В трофическом и метаболическом отношении ассимилирующий организм - надорганизменная система.
5. Существующая эндоэкосистема и организм пхозяина поддерживают сложные симбионтные отношения и осуществляют двойной контроль энтеральной среды.
6. Баланс пищевых веществ в организме достигается освобождением нутриентов за счет полостного, мембранного (в ряде случаев внутриклеточного) пищеварения, а также вследствие синтеза новых веществ в том числе незаменимых бактеоиальной флорой кишечника.

Принципиальио важным в теории адекватного питания является выделение не только нутритивных, но и других компонентов пищи, а также роли балластных веществ и эндогенной микрофлоры.

https://play.google.com/books/reader...en&pg=GBS.PA21