|
Re: Вкусный стиль жизни (веган)
сегодня нашла новую вкусняшку:
омлет из бобов нута!
очень просто и полезно (не закисляет организм и богат растительными омега 3)
В оригинале делают из муки нута, но я её не очень люблю из-за структуры. По-этому я смешала готовые бобы нута с семенами льна, добавила парочку кешью (чтобы было растительное молоко), соль и куркуму, дала постоять 15 мин.
На сковородке на ореховом масле распределила нарезанный кубиками кабачок и парочку шампиньйонов, залила всё "омлетом" и обжарила с двух сторон. Сверху украсила петрушкой (свежей).
Получилось быстрое, вкусное и сытное блюдо (с низким гликемическим индексом, т.е. практически безуглеводное).
P.S. вчера в обед купила морковно-нутовый супчик, то же очень вкусно. В горячем супе плавали кусочки свежего авокадо - непривычно, но вкусно.
|