Цитата:
|
В жирах на единицу веса приходится в два раза больше калорий, чем в белках и углеводах. Поскольку продукты питания, являющиеся источниками белков и углеводов, более чем на 80% состоят из воды, то, если 40% калорий рациона потребляется за счет жиров, то общий объем жиров в рационе на самом деле довольно невелик. Например, если съесть мраморный стейк с тоненькой полоской жира по краю, то из общего числа калорий около 50% потребляются за счет жиров).
|
Исходя из этой информации, на моём питании дополнительные жиры, кроме тех, что в мясе, практически, не нужны. Летом, из-за жары, ничего и не ем из дополнительных жиров. Зимой добавляю немного сливочного масла. Как результат, летом худею на 4кг, зимой вес возвращается и стабильно держится до следующего лета.
Вчера разморозила клюкву и сделала из неё сок, получился густой, как пюре. Выпила стакан воды с клюквой, реакция организма была странная, появилась сильная жажда и мучила меня пока не выпила кофе. Вечером поливала этим клюквенным пюре стейк, очень вкусно.