[alexZ8]

Пока я убедился лишь в одном: реакция начинается при превышенни инсулином определенного уровня и превышении времени воздействия этого уровня определенное.

Всегда, когда ем углеводы отдельно от БЖ, инсулин выстреливает короткими пиками и на состояние волос ну почти не влияет. Стоит только смешать У с Ж или У с Б - понеслось, высокий инсулин длительное время, пробивает оба пороговых значения - и по уровню, и по времени воздействия. Ну у себя в теме писал, знаешь.

Поэтому важно не как часто или редко ешь, а какой инсулиновый ответ от пищи получаешь. Но в целом, питание два раза от пуза, намного лучше кусочничанья. Это я тоже замерами могу подтвердить. Инсулин суммарный ниже при питании один или два раза в день. И эволюционно наши предки просто не могли есть 6 раз в день, а вот раз или два в день от пуза - намного более вероятно.