Цитата:
|
Сообщение от вечный студент)
....сырые дары природы отдают нам не все витамины — значительная часть их проходит через пищеварительный тракт транзитом. Так происходит потому, что они очень плотно «замурованы» в матрицу из клетчатки.
|
Ну, во-первых, жевать надо хорошо, во-вторых, микрофлора у большинства людей расщепить клетчатку не в состоянии, потому что нет у них нормальной микрофлоры.
Вон сколько примеров из средних веков, когда люди от голода начинали траву есть и все равно погибали. Только потому, что микрофлора у них к вареной пище была приспособлена. Да и вряд ли тщательно жевали - только чтоб набить желудок.