Раззадорили вы меня
Полез читать наших по поводу производства фиников.
Так вот:у нас финики в основном(то есть обычно,не говорю что никогда) не портят.
Сухие,то есть коричневые - доходят на дереве,никакой термической или сиропной обработки.Не исключаю газ,хотя не сказанно.
Мягкие желтоватые,которые считаются не сухими - обрабатывают иногда(только на экспорт) воском и сушатся быстрым потоком воздуха.Сам воск может быть органический(то есть пчелиный - более дорогой),или так называемый "яблочный"(им яблоки покрывают для хранения,чтоб не испаряли воду и не сморщивались,были гладкие и блестящие).Есть съедобный и нет.Несъедобный - какой-то вид полиэтилена.Финики обрабатывают только одним из съедобных(которых множество,как оказалось,есть и на основе сахаров,белков....,но для фиников у нас обычно не используется).Тот,что используется получают из какого-то порошка бразильского дерева(натуральный воск дерева) с добавкой порошка испражнений восточного насекомого(!) для гладкостии сверкания(типа,простите за перевод
)
Вобщем,еште наши финики,причем темно-коричневые и сухие
Они не должны блестеть обычно....