Porque,
имхо нет никаких "строгих" 7-10-14-21. Почему? Ну например лично у меня 1-й ацидотический криз наступал и на 8-й и на 15-й день. Убедительно? Можно наверно говорить о некотором мат. ожидании, но не больше. Во-первых все индивидуально, а во-вторых, даже у одного индивидуума, как в моем случае, разброс может быть значительным.
Насчет нескольких дней. До 2 дней - это не голодание, а перерыв в пище, в этот срок не включаются еще механизмы эндогенного питания. Читал статейку, что американцы показали, что примерно с 60 часа голодания начинают маркироваться "плохие клетки", так что даже 3-х суточное голодание уже имеет некоторый терапевтический смысл. Ну и опять же из многолетноего опыта - 36-ти часовые еженедельные голодания, хоть и не голодания вовсе, как мы выяснили, но очень благоприятно сказываются на тонусе, самочувствии и пр. А также помогают избавиться от излишеств, допущенных на выходные.
