Цитата:
Сообщение от anyk99
Ну наберите в любом поисковике слово МИКОТОКСИНЫ, а? Может тогда станет понятно, "что я имею против злаковых"?
|
Микотоксины успешно обезвреживаются инфракрасным излучением определенных длин волн, в том числе и теми, что входят в состав солнечного спектра.
Очень актуально для Израиля, где много солнца. Для наших широт доступный
способ обезвреживания лично я пока не нашел.
Разве что можно уменьшить их количество промывкой водой по совету Аника.
Цитата:
Сообщение от mitsuri
спастись от разрушения микотоксинами можно будет только возвращением на ту же самую вареную пищу?
|
Микотоксины нельзя уничтожить простой термообработкой.
Цитата:
Сообщение от anyk99
Фрукты - штука сезонная... Да ещё и скоропортящаяся.
|
Что в таких случаях делать?
Сушить непромышленные фрукты на зиму при температуре не более чем 40 градусов. В сушеных таким образом плодах более чем на год сохраняется около 95% всех витаминов и минеральных веществ в виде, содержащемся в исходном продукте.
Кстати о микроэлементах... В "деревенских" яблоках, например, много железа и для обеспечения дневной нормы достаточно всего 170 грамм сушеных яблок
(если только ими питаться
).