[Alice_in Wonderland]

И ленивый хачапури из лаваша тонкого. Его делала довольно много раз. Ну все очень просто.
Оригинальный рецепт с кукинга:
ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ.
Рецепт такой: взять 3 листа лаваша, 250 гр кефира, 2 яйца. Сыр для начинки-у меня был адыгейский и голландский, в сыр добавила резаную зелень. Листы лаваша вымочить в кефире, в котором размешаны яйца. В форму выложить один лист лаваша, края свисают, внутрь положить начинку. Далее аккуратно укладывать мокрые листы лаваша (не отжимая от кефира!), чередуя с сыром. Верхний слой-лист лаваша, сверху завернуть свисающие края. Смазать кефиром, положить кусочки сливочного масла. Выпекать при 180 до зарумянивания.
Я примерно так же все и делаю) А вот кефир с яйцом я мешаю в меньшем колличестве и домешиваю по необходимости. Сыра беру много.