[NorthGoblin]

пятница, 26 ноября 2010 года, 14.06
Морковь оказалась ещё полезней, чем все думали
Корнеплод способен предотвращать возникновение смертельных заболеваний.
Исследователи из США обнаружили, что содержащиеся в моркови каротиноиды способны снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также защитить организм от рака, сообщает NEWSru.com. Каротиноиды относятся к группе антиоксидантов, содержащихся, помимо моркови, в тыкве и сладком картофеле. Антиоксидантами богаты тёмно-зелёные овощи: брокколи, зелёные бобы, зелёный горошек, зелёный сладкий перец. Источником антиоксидантов является и зелёный чай. Эти соединения помогают в борьбе со злокачественными опухолями лёгких. Эксперты заявляют, что существует прямая связь между высоким уровнем содержания антиоксидантов в крови и снижением риска смерти от сердечных заболеваний и рака. Эти недуги провоцирует кислородное повреждение ДНК, белков и жиров. Как выяснилось в ходе исследований, каротиноиды, включая бета-каротин, альфа-каротин и ликопин, противодействуют этому ущербу.
Доктор Чаоян Ли и его коллеги из Центра по контролю и профилактике заболеваний в Атланте, США, изучили данные 15 318 добровольцев в возрасте от 20 лет и старше. В течение шести лет — с 1988 по 1994 год — участники исследования проходили обследование и сдавали анализы крови. Далее в 2006 году работа продолжилась. К тому времени примерно четверть из участников испытания — 3810 человек — скончались. Другие добровольцы, в крови которых был высокий уровень альфа-каротина, отличались более низким риском смерти.
http://www.chaskor.ru/news/morkov_ok...e_dumali_21222

Интересно почему эти чудаки не додумаются еще проверить и клетчатку морковки на предмет ее пользы о чем рассказывает Андрей..