Годы считать трудно так как где точка отсчета?Когда понял и начал,или с последнего раза что соленый продукт ел?По-моему вопрос риторический,так как у каждого своя мотивация,воля,темп и организм.
Я давно не делю пищу на составляющие.Думаю,что получаю со своей флоры в основном(но есть же белок в капусте,если там воды 95%,а белка до 2% из оставшихзся 5%-то это неплохо
а так же орехи,авокадо...).Факт тот,что желания физического на мяса(во множественном числе) уже нет,в принципе никакого авитаминоза или недостатка веществ не чувствую.Мышцы(которые тренирую) даже постепенно в последнее время начали расти
и нагрузки переношу легче.