Цитата:
Сообщение от Versaveia
Даночка,делала один раз с одуванчиками этой весной.Нарвала у подружки всякой зелени (петрушка,салаты разных видов,листья смородины и т.д)Делаю коктейли с кефиром и добавляю минеральную воду и чеснок.Муж не ест с одуванчиками.Да и рвать их нужно где-то,чтобы собачки и кошки там не бегали.У подружки можно было нарвать.но что-то не захотелось.  |
Класс!
А одуванчики вымачивать надо в солёной воде минут 10, тогда горечь уходит
у них вкус как у листьев салата становится, твой муж и не поймёт что это одуванчики
Вчера во время прогулки я тоже нашла у нас одуванчики...раньше никогда не видела, а вчера добрела до какого-то поля...собачки там точно не бегают :) У нас здесь положено всю траву обстригать, она практически не успевает вырасти, так что никаких трав особо не нарвёшь...))) А вчера нашла и подорожник, и одуванчик, и ещё много других травок, названий которых я даже не знаю))
Вчера один повар по телику очень интересный салат показал с листьями одуванчиков - копирую сюда:
Нажмите тут для просмотра всего текста
Витаминный салат из одуванчиков.
В миску налейте холодной воды, добавив столовую ложку соли. Чтобы листья одуванчика не горчили, положите их на 10 минут в соленую воду.
Сварите или запеките несколько штук раннего картофеля. Он уже появился в магазинах. Нарежьте кружочками, когда картофель остынет.
Приготовьте вкусный соус к салату. Смешайте 2 столовые ложки апельсинового сока с 1 столовой ложкой горчицы и 1 столовой ложкой лимонного сока. Соус посолите и поперчите по вкусу.
Очистите 1 грейпфрут и разделите его на дольки.
Приготовьте большую глубокую тарелку. На тарелку положите дольки грейпфрута. Полейте соусом. Следующий слой — листья одуванчиков. Снова соус. Разложите картофель и оставшиеся дольки грейпфрута. Полейте салат оставшимся соусом. С таким соусом вы не заметите, как съедите весь салат из одуванчиков.
И вкусно и полезно!
Приятного аппетита!