Цитата:
Сообщение от Tommy Long
Я подумал, что вы весомо заинтересованы в поставке таких продуктов именно для себя, но чтобы все это могло было быть - нужна минимальная база клиентов, которую вы и пробуете сформировать.
|
Честно говоря, мне они и так поставляют без вопросов:) Просто я не настолько эгоист.
Цитата:
Сообщение от Tommy Long
касается самого предложения покупать качественные продукты.
Москва - оч немаленький город, это мешает в сбыте из одной точки.
Проезжать полмосквы или даже всю, ради хоть и качественных, но продуктов - это круто. Это надо иметь большущщее желание. Люди с таким желанием быстро не находятся - долго это все.
|
Проект и предусматривает раздаточные пункты по всей Москве. Была пробная поставка, без всякой рекламы, просто соцзащита уведомила один район, что будет машина с продуктами такими в определенный день. За 2 часа с машины все смели.
Цитата:
Сообщение от Tommy Long
В планах сбывать все в один день? - это считаю нереальным, по самым разным обстоятельствам.
Организация точки сбыта за мкадом без службы доставки - не имеет смысла.
Без оборудования для хранения - а молочку как сохранять? - хочется чтобы она еще и дома какое-то время постояла.
|
Так тут основной смысл - ничего не хранить, поэтому и заказы принимаются в течении недели, а формируются и направляются на раздаточный пункт непосредственно в день раздачи. Разумеется, все автомобили укомплектованы необходимыми холодильными установками и прочим оборудованием. В них и будет все находиться до получения заказа. Тут ключевая задача - миновать всякие распред-базы, ритейлы и прочее, а направить продукцию с пылу с жару, от производителя потребителю.
Цитата:
Сообщение от Tommy Long
Я понимаю качество продукта, предприятие имеет смысл.
Пробовал подобное ("Бончарово" из Тверской области, вкусно словно бабушка готовила), но тут нужно больше, чем складское помещение и телефон.
|
Ну вообще СППК "Бончаровский" - один из организаторов затеи, член сообщества и поставщик. Тукалевский и привел к нам этих людей.
Цитата:
Сообщение от Tommy Long
По поводу Аэропорта - а как там найти этих фермеров - идти на запах? ))
|
Да можно и на запах - 70 мест сельхозки пахнет издалека)) Красноармейская улица, 38 - с пятницы по воскресенье. Там 2 ряда - один стандартный, где псевдо-фермеры (наши курносые собрятья с юга страны с липовыми справками), и второй ряд - ближний к улице - там фермеры и прямые дилеры производителей, экспериментальная ярмарка, продвигаемая в частности нами. Ближе к пятнице стукнитесь в личку, подскажу где именно фермеры. Так там и мед с пасек, и молочка свежая, насколько это возможно в Москве.
Цитата:
Сообщение от Tommy Long
Любопытно, чем вы занимаетесь? - заинтересовал момент помощи фермерам.
|
Ну вобщем в точку. Я член одной общественной комиссии при департамента торговли и услуг Москвы. Мы инициировали создание некоммерческого партнерства по содействию фермерам и сельхозпроизводителям. Просто ярмарки в Москве давно поделили между собой операторы, аукционы все заказные. Точки распределяют между своих людей, которые им платят аренду (хотя вообще предоставление мест на ярмарках бесплатное). В результате фермерам туда ходу нет, и они не едут в Москву, а сливают перекупам за бесценок. Действующее постановление № 172 только все усложняет, операторов с прикормленных мест не выгонишь. Вот мы объединяем таких фермеров, и стараемся им предоставить возможность торговать на ярмарках, причем без поборов. Защищаем и опекаем их. Вышеуказанная ярмарка (половина ее рядов) - это эксперимент, на который мы уломали руководство Москвы. На нее Москва ни копейки не тратит, оператора там нет, все организовано самими участниками ярмарки. Скинулись, купили палатки, наняли уборщиков, поставили администратора - и все работает. Все чисто и культурно, сами можете посмотреть.