[румба]

Сообщение от beaver9

Кислород - весьма активный элемент, и поэтому со временем убывать просто обязан, расходуясь в реакциях окисления плоти помидора.
Но величину потенциала с кислородом можно связать только для разбавленных водных растворов, и то не всегда. А с чем он связан в "помидорах" - вообще предположить невозможно! Для каждого случая нужно проводить целое исследование. Поэтому тут измерение ОВП вообще не имеет смысла.

Гораздо больше смысла доверять своим внутренним "приборам" - ощущениям, наблюдениям, сопоставлениям, интуиции
__________________

Великолепнейшая иллюстрация вашего понимания.