Цитата:
Сообщение от nin
Молочка ведь считается белковым питанием..Поэтому проблем быть не должно.
|
В свежем молоке есть "свежие" углеводы - молочный сахар, лактоза, до 40 грамм на один литр. В кисломолочке его нет, на то она и кисломолочка. В твороге и других, в зависимости от технологии. Есть кислые и сладкие технологии. В сладких может быть значительное количество лактозы. Даже масло можно сбивать из сливок или сметаны, а то и просто из свежего молока в центрифуге. Из сметаны самое правильное масло. Творог из простокваши и так далее.
То есть... на фазе индукции кетоза свежее молочко и продукты из него лучше не потреблять. Да и потом не злоупотреблять.