Цитата:
Сообщение от monoed
Это получается лучше не пить воду хоть раз нагретую больше 50С? То есть как я понял из обсуждения кальций от этого теряет биодоступность.
|
Кальций и в еде и в воде всегда в огромном ИЗБЫТКЕ.
Его не бывает "мало" вокруг нас.
Но его "биодоступность" зависит вовсе не от его наличия или недостатка в еде и питье, а в основном от наличия в организме достаточного количества "фосфора". (Грубо говоря - рыбы и прочих пищ, богатых фосфором).
Недостаточность кальция возможна
ТОЛЬКО при недостатке фосфора!
Зато ИЗБЫТОК кальция - бяка противная.
Закальцинированность сосудов - весьма поганая штука.
Так что не надо гоняться за кальцием...
Нам важно
УСВОИТЬ, а не в себя что-то запихать, надеясь, что оно в нас "встроится" каким-то чудом...
А всё запихнутое, но НЕ усвоенное - "боком выйдет".