|
Re: Рыпанье
Прошу прощения, друзья. Как и в случае со статьей Ластига про метаболизм фруктозы, глюкозы и алкоголя, перевод книги о крахмалах будет настолько сложен для восприятия НЕ биохимику, то есть большинству из нас, что смысл его размещать здесь теряется. Это не Barry Sears, для которого целевая аудитория - простые люди. Эти авторы не щадят мозг влезающего в их материалы.
Я попробую периодически свое понимание процесса выкладывать, без излишних деталей, которые нам, практикам, особо не нужны.
|