Тема: Квас
Показать сообщение отдельно
Старый 12-09-2017, 15:48   #21
 
Аватар для Ural
 
Регистрация: May 2017
Адрес: Сибирь
Сообщений: 81 Поблагодарил: 19
Поблагодарили 246 раз(а) в 70 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Re: Квасы. Тема ещё не раскрыта

Ну, честно говоря, я сэкономил на измерительных аппаратах, и купил самые дешёвые. И калибровал плохо, так что насчёт pH 10 могу и ошибаться, может там 9. На вкус как с содой. У мёртвой воды измеритель показывал pH 3-4.

Воду делаю на электроактиваторе "Эковод" украинского производства. Также собирал сам на бОльшие объёмы.
ОВП у живой показывал -800мВ, и в течении дня падает.

Квасы делаю только на дистилляте, в щелочной воде нет брожения.
Ural вне форума   Ответить с цитированием