Согласиться то я могу
, но что это изменит без измерений. По моему мнению не только выработка глюкозы на голодании медленный процесс, но и кетоз. Любое получение энергии на голодание происходит медленно. Посмотрите на любого голодающего после 14 дня - движения, речь, рекции замедленны, хотя самому голодающему может и казаться что он делает все быстро.
А вы случайно не измеряли колебания уровня глюкозы при интенсивных физических нагрузках во время голодания? Может встречали где-то материалы на эту тему? Было бы интересно ознакомиться.