[Porque]

Вы на меня не обижайтесь, если я что-то не то напишу.
Мне кажется Ваш организм боиться голодать и поэтому, как только Вы решаете, все завтра голодаю, подсознание посылает защитный блок и .... начинается боль в каком-нибудь органе (у Вас желудок и спина). Просто подобная ситуация была у моей мамы, я ее долго уговаривала, книжки давала, она соглашалась, но как только мы решали, что завтра голод, у нее понижалось давление, вплоть до скорой. Организм не хотел голодать. Потом мы решили потихоньку. Т.е. она в среду и в субботу ужинала в 18 часов и около 9 шла спать, утром вставала в 8 и пока одно, другое завтракала в 12 фруктами, получалось 18 часов, потом через несколько недель, потом стала увеличивать на 1-2 часа, с мыслями, "ну смогла я 18 часов, от одного лишнего часа ничего со мной плохого не случиться", так она дошла до 24, а потом вместо ужина в 6 часов, шла спать, и так получалось 36 часов. Теперь она с удовольствием голодает свои 36 раз в неделю, пару раз получалось 2 дня, организм привык и ему хорошо, на все у нее ушло чуть больше пол года.
Может и Вам потихоньку?