//
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=10005
{Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. Теория и практика. Продолжение
Программа "7 шагов"
Шаг 4. .... ешьте картофель перед сном.}
Ешьте картофель с кожурой на ночь, спустя три часа после ужина каждый день//
Попробовал. Но поскольку ужинать получается поздно(практически перед сном), то полного эффекта пока не ощутил. Но убедился, что кожура от картофеля проблем не доставляет.
Интересно, что полезного в кожуре? Ладно бы требовалось есть сырую.
Так пишут, что в этом контексте полезен и вареный картофель.
Пользу картофеля (но не шкурок) перед сном может прояснить:
//
http://www.beloveshkin.com/2017/11/d...ofan.html#more
Триптофан является предшественником таких важных молекул как серотонин и мелатонин.
Дело в том, что триптофан слабо проникает через гематоэнцефалический барьер, его перенос зависит от соотношения в крови триптофан-ВСАА. Поэтому после белковой пищи уровень триптофана вырастает в плазме крови, но не в мозге. Когда вы съедаете растительную пищу, то инсулин снижает уровень ВСАА (но не триптофана) в плазме крови, усиливая их поглощение мышцами. Снижение уровня ВСАА приводит к изменению соотношения триптофан-ВСАА, что усиливает перенос триптофана в мозг и улучшению самочувствия.
Добавление даже небольших количеств белка к углеводной пищи приводит к увеличению уровня ВСАА, что блокирует этот механизм. Достаточно 4% белка, чтобы предотвратить изменение соотношения триптофан-ВСАА. Поэтому не стоит добавлять к каждому приему пищи [к приему пищи перед сном] богатые ВСАА продукты!
//