[Volskiy]

Регуляция жирового баланса за счет апоптоза жировых клеток.
(гипотеза)

Мое мнение, щелочь вырабатывается за счет жиров.
Желчь расщепляет жиры до щелочи и таким образом участвует в регуляции кислотного баланса. Получается нет жиров нет щелочи.
Первичная обработка растительной пищи, особенно мучных изделий происходит в желудке. Потому после их приема чувствуется кислинка, даже если это сладости. Отложение жира при потреблении мучных изделий связано с тем, что желчи нет работы и организм не подготовленную к дальнейшей переработке пищу откладывает про запас в виде жировой ткани.
Отложенный про запас жир желчь не использует, нет доступа. Ошибка голодания с целью израсходовать жировой запас в том, что это временная мера, и после выхода с голода жир опять скапливается по новой. Вместо изнуряющих длительных голодовок проблему можно решать за счет апоптоза жировых клеток веществами, имеющим доступ к ихней оболочке.