[alexZ8]

Очевидно, минусов у раздельного питания больше.

Гормональные переключения изматывают тело. Из легкого пищевого кетоза в углеводы и обратно. Особенно тяжело идет переключение из кетоза в углеводный обмен.

Что получилось в итоге? Ориентируясь на желания тела, питался так:
- 11:00 (Б+Ж); мясо/рыба/яйца/жир
- 15:00 (У); белый рис без ничего или с небольшим кол-вом сырых овощей
- 18:00 (Б+Ж); мясо/рыба/яйца/жир
- 21:30 (У); белый рис или отварной картофель

По калориям более чем достаточно, по ощущениям плохо. Несмотря на полное отсутствие газообразования, абсолютно не пахнущий стул и отсутствие необходимости в туалетной бумаге (что говорит все таки о плюсах раздельного питания), гормональные эффекты перевешивают чашу весов в минус.

В таком варианте питания (по часам) тело находится без углей более 16-17 часов (с 21:30 предыдущего дня до 15:00 следующего), начинается легкий кетоз, и мгновенное срубание его порцией риса (в 15:00) очень неприятно. Дико вставляет, перепады настроения и т.д. С другой стороны, потом до вечера кетоза нет. А утром уже легкий есть, и когда в 11:00 я ем жир и мясо, то потом до 15:00 (следующих углей) тоже тяжело - орг только начинает с углеводного обмена в жировой переходить, ничего в этот момент не хочется. Мир блекнет, работоспособность нулевая. Потом дикий всплеск энергии от углей. Вечером опять повторение.

Б + Ж = глюкагон (альфа-клетки поджелудочной) + кортизол
У = инсулин (бета-клетки)

И, хотя, от Б+Ж тоже выделяется инсулин, ибо все протеины обладают инсулиногенным эффетом, этот инсулин слишком перекрывается глюкагоном, и кортизолом. Для полноценного кетоза это норм, там уже немного другая биохимия. А на углеводном обмене пара глюкагон + кортизол, мягко говоря, не способствует росту мышц.

Поэтому для тела важно работать в определенном режиме длительное время. Или углеводка, или пищевой кетоз. Частые переключения плохи.

Возвращаю обычное, совместное Б+Ж+У питание.