Всем Здравия!
Скорее всего, многие слышали или читали про
ЛЕКТИНЫ. Особенно об этом очень хорошо написано и рассказано в книге Стивена Гандри
Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты
Прочитал ее очень внимательно, многие утверждения автора вызвали несогласие. Особенно в вопросах по якобы защите растений от поедания животными при помощи лектинов.
Недавно ютуб "
случайно" подсунул ролик про лектины от доктора Майкла Грегора
1384.Не отравись лектинами! | Больше чем ФАКТЫ О ПИТАНИИ - Майкл Грегер Он так же написал очень интересную книгу
Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь
Интересно, кто же в итоге прав?
Организм мой говорит, что Майкл Грегер!
Не всегда химическая реакция "in vitro", т.е, в пробирке, соответствуют реакциям, протекающим "in vivo", т.е., в организме.
Примерно тоже самое и с фитиновой кислотой!
И с фруктозой, которая содержится во фруктах, меде и некоторых овощах, а не в пакетах на полках магазинов!
И продолжение ролика про лектины
1385.Лектины в продуктах - полезны или вредны? | Больше чем ФАКТЫ О ПИТАНИИ - Майкл Грегер