|
Re: Пшенная каша и другое.
Пшенная каша мне нравится. Пшено превосходит другие крупы по содержанию растительных белков и жиров. По содержанию белков пшено приближается к бобовым, но белки пшена значительно легче перевариваются, чем белки бобовых. Желудок воспринимает пшенную кашу лучше, чем гречневую. То, что в пшене достаточно много углеводов, тоже понятно.
Порция пшенной каши из 100 грамм сухой крупы имеет калорийность около 350 ккал (~ 1460 кДж). Если добавить немного масла (50 – 100 ккал) и немного сахара (20 – 50 ккал), то суммарная калорийность получится 400 – 500 ккал (1680 – 2100 кДж).
|