[Iosif]

Исследователи из России, Польши и Чехии ...

у тех, чей рацион близок к средиземноморской диете, снижается с такой же скоростью, как и у остальных их сверстников. Это означает, что переход на рацион с большим количеством фруктов, овощей, оливкового масла и т.д. в пожилом возрасте, вероятно, не способствует поддержанию здоровья – но и не ухудшает его. Научная статья опубликована в журнале PLoS ONE.

Таким образом, питание, наиболее соответствующее принципам средиземноморской диеты не замедляет физическое старение. Но следует объяснить тот факт, что изначально любители средиземноморской диеты были более сильными и выносливыми. Авторы статьи предполагают, что это может быть связано с пищевыми привычками таких людей в прошлом. Вероятно, они по каким-то причинам (убеждения или больший доход) придерживались правильного питания и здорового образа жизни еще с молодости, и за счет этого их двигательные характеристики к началу старения сохранились лучше, чем у остальных.
http://www.vechnayamolodost.ru/artic...koy-diety-mif/

Наверное здесь ключевое слово "из России, Польши и Чехии". В том смысле, что качество овощей и фруктов - явно не органик, а оливковое масло - "паленое".