Цитата:
|
Сообщение от nata333
Она сухие корки хлебные водой заливала
|
Вот вот, а на корках хлеба - плесень - это и есть дрожжи.
Без них ни как. Ни кваса, ни пива и т.п.
Любой процесс брожения в сторону спирта - это дрожжи.
Брожение без дрожжей называют - скисание.