[Skorp73j]

Про сравнительный состав пчелиного и шмелиного меда и кое-что еще ( не густо , но все же) на pcheli.com.
Если набрать в яндексе "шмелиный мед" , то в самом вверху точный адресок.
Вообщем ,диастазы меньше в шмелином в 3-8 раз , в пчелином меде совершенно отсутствует пыльца с яснотки пурпурной , черноконя лекарственного , пикульника в отличие от шмелиного . Шмели -----лучшие опылители клевера , прибавка урожая томатов----на 25-50%. Низкая ферментативная активность шмелиного меда , высокое количество микроорганизмов и ферментов из них , бродит даже при плюс 8-10 градусов. Хранение-1-2 градуса. Сахарозы , мин.веществ,воды больше, пыльцевой состав богаче.
Сбор домашний считается невозможным.
Температура шмеля выше пчелиной ----около 40 градусов. В тундре и высокогорье----единственный спаситель- опылитель для растений. Опыляет даже при сильном ветре. Летает от минус двух градусов.