Цитата:
Сообщение от Гвоздь
У нас она тоже только в рыбных магазинах и павильончиках, иногда зимой на морозе - на рыбном развале. Среднее по жирности и размеру между неркой и кетой. И по цене, и по вкусу. У нас с головой (собаке, чтоб "не глупела с годами", скармливаем головы - она их обожает) стоит 270 р. за кг (сёмга - 860, нерка - 650, кета 250). Главное, что не аквакультура на порошках. Мальков разводят, но "дикорос". https://ru.wikipedia.org/wiki/Кижуч
Оно "выросло". Как что-то огородное. У супруги рацион совсем не такой. Так что закупаюсь и готовлю себе, частенько, сам. |
Посмотрела в интернете эту рыбу, она оказывается красная. А у нас красную продают как семгу. И еще речную форель красят и получается как у вас кижуч. И вообще дикую найти трудно, а выращенной полно и стоит дорого, да еще вся расфасованная. И содержит много воды при разморозке. Моя семья тоже питается обычно, у моих подруг и известных сыроедов, дети все питаются не как они. Грустно конечно.