Цитата:
Сообщение от alexZ8
Жирная рыба была и есть, жир они выедают и у тюленей. В принципе если масса жира равна массе белка, то по калориям получается классический кетоз, 75% из жира против 25% из белка. А между тем многая дичь, особенно жвачные подходят для кетоза как моно-еда. С их типичными 18 г белка/18-20 гр жира на 100 гр, даже для нежирных отрубов.
|
Дело не только в пропорциях. Если количество белка в рационе начинает превышать 1.6 гр\кг веса человека (т.е. для 70 кг человека это 112 гр. белка), то начинается глюконеогенез, из белка производится глюкоза и кетоз может прекратиться, особенно если есть хоть какие-то угли.