akmus,
Вам надо скороварку!Все быстрее будет вариться(рис в том числе
)
Кинуа,о которой Вы говорили-по-моему это какой-то вид лебеды(африканский),считается очень много белков имеет(наверное и вправду на гречку похоже).Я не пробовал,но мои домашние едят.