Региональный областной город. Областные агрохолдинги выращивают с удобрениями корнеплоды, в том числе свеклу. Продают ее с городских овощебаз и с своих автолавок возле городских рынков и ярмарок выходного дня. Цена 12 руб/кг, в прошлом году у них цена была на свеклу 8 руб/кг. Желающие могут посчитать реальную инфляцию.
Перепродавцы на рынках и магазины, возможно кроме пары федеральных сетевых, продают эти же овощи, чуть помытые, с 2-х кратной наценкой. "Огородники",
с явно неухоженными руками, продают тоже эти овощи с 3-7 кратной наценкой и сказкой про свой огород, лохам. Не хотят дачники при такой ценовой конкуренции выращивать овощи на продажу, проще спекулировать.
Если посмотреть насколько овощи в моде, то можно увидеть такую картину. На рынках и в магазинах овощи занимают в 5-10 раз меньшую площадь по сравнению с фруктами и задвинуты подальше, маловыгодны овощи для бизнеса.
На вкус разные диагностировал, оказалось одного розлива, да и инсайда хватает.
В таких мегаполисах как Москва и СПБ этих дачников днем с огнем не находил, а ушлые фермеры кое где во дворах в спальных районах по выходным продают "экологичные" овощи по "экологичным" ценам, лоховым горожанам.
Так где свеколку и морковку хорошую взять то?
Есть ещё пара проблем, имеющих отношения к свекле. Это повальная засоленность и зараженность плесенью почв и повальная дебилизация населения. Исчезающе мало народа знает пермакультуру на уровне Зеппа Хольцера, ещё меньше народа хочет ей заниматься.
А хорошую свеклу, равно как и другие корнеплоды, можно вырастить только на щелочных почвах. Стимулировать должен грамотный спрос населения.