[monoed]

Молочка была внедрена вынужденно (как и зерновые), из-за роста численности и первых позывов к оседлости (для охоты приспособлены только небольшие группы гоминид при условии больших охотничьих площадей).

Со 100 голов полу-диких полу-одомашненных овец группа кроманьонцев/сапиенсов на мясе долго бы не протянула. А молочка давала пусть и медленно убивающий, но стабильный круглогодичный источник калорий.

То же самое и с зерновыми (вынужденная пища тех, кто отказался от охоты и собирательства, как основного источника), плюс только в еще более долгом хранении и возможности переносить семена на новые территории. Нет у нас сейчас необходимости выживать такой дорогой ценой.