Яйца не повышают уровень холестерина - ученые.
В связи с этим ученые рекомендуют не опасаться включать в рацион яйца, также отмечая, что они содержат большое количество полезных веществ, включая витамин D, холин, зеаксантин и лютеин.
http://www.aif.ru/food/products/290783
Холестерин является «сырьем» для производства стероидных гормонов коры надпочечников а также женских и мужских половых гормонов (эстрогенов и андрогенов).
У мужчин помешательство на бесхолестериновых продуктах может негативно отразиться на сексуальной активности, а у женщин, слишком активных в борьбе с холестерином, нередко наступает аменорея. Холестерин необходим для нормальной деятельности серотониновых рецепторов в мозге, которые отвечают за хорошее настроение.
http://www.aif.ru/dontknows/1230356
Некоторые вещества входящие в состав яиц, обладают способностью утилизировать холестерин и жиры.
Цитата:
|
Содержание в желтке такого полезного вещества, как холин, позволяет регулировать уровень холестерина и жиров в организме человека
|
Полный перечень минералов и витаминов
http://kakievitaminy.ru/produkty/kak...aminy-v-yajcax
P.S. а вот сливочное масло, сметана, творог могли быть виновниками накопления плохого холестерина в организме.