Ну вот несколько примеров про якобы низко-триптофановые животные продукты
Речь разумеется не об абсолютном содержании триптофана (кстати, оно в животных продуктах обычно тоже зашкаливает, т.к. там обычно много белка), а об относительном по отношению к другим аминокислотам.
Содержание триптофана в белке по отношению к другим аминокислотам по сравнению с физиологической нормой доли триптофана в белке для человека:
Рыба (для примера - треска) - % триптофана в белке в 1.87 раз больше нормы для человека.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...ish-cod-ru.php
Яйцо куриное - в 1.89 раз больше нормы.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...-raw-fresh.php
Молоко коровье - в 2.23 раза больше нормы.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...fat-raw-ru.php
Мясо (для примера - говядина) - в 1.65 раз больше нормы.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...select-raw.php
Во всех без исключения натуральных животных продуктах % триптофана в их белке зашкаливает.