Цитата:
Сообщение от planeta_if
Скажите, как вы одуванчики употребляете - они же отталкивающе горькие?!
|
Брать только молоденькие светло-зелёные листочки. Промыть и положить на 1 час в подсолёную воду, останется лишь пикантная горчинка. Листья одуванчика я смешиваю с различными салатами - красно-лиственным, цикорийным и тд, всего по-немногу, заправка обычная - лимон, перец, оливковое масло.
Есть рецепт картофельного салата со свежим огурцом и одуванчиками, но сама я не делала его.